Bai Mudan

Significa “Peônia Branca” (White Peony tea) e isto se deve à semelhança desta flor com as da planta Camellia sinensis. Idealmente colhido na primavera, mas também no verão, o Bai Mudan é um tipo de chá branco de alta qualidade, muito delicado e um dos mais consumidos e melhores chás chineses.

Elaborado com brotos, 1a. e 2a. folhas da planta, ele concentra muitos nutrientes, pela quantidade de brotos existentes, sendo potente e de múltiplas infusões.

Tudo isto se traduz em mais benefícios para a saúde. Seu sabor é delicado, doce e floral devido a grande quantidade de brotos e ao processo de murchamento das folhas, onde são ressaltados os açúcares naturais da planta.